鏡花水月

又有很久沒有打過BLOG了..OTL
因為貴人事忙XD現在可清閒了所以回來XDD
早陣子和友人在五月尾時去了首映場看了這齣電影
感覺蠻不錯的...是名副其實的紀錄片有關食物安全[FOOD SAFETY]
透過揭露大國和大型的連鎖食店帶出了我們的食物隱藏的危機
片中的大國直指米國[即是美國啦]是要負上多大的責任
他們的FOOD SUPPLY是怎樣被壟斷..又人民的健康又怎樣因為這個看似不相關的理由而被白白犧牲
為了維持成本高利潤供應穩定性肉類供應商怎樣採用各種人工方法去養家畜
當中添加了大量添加化學劑...直接侵蝕工人的健康及各種副作用實在令人感到毛骨悚然

 
電影名稱：<<毒食難肥>>
導演：羅拔堅拿
上映日期：6月4日

電影介紹：

原名豬流感的甲型H1N1流感肆虐，人類每天吃下肚的到底是什麼？《毒食難肥》正是針對這個範疇探討，此片曾參加柏林影展、多倫多國際電影節，今年在香港國際電影節上映時，場刊介紹這樣寫道：「說是驚慄片不過分，更是投進超市的一枚炸彈。」

導演羅拔堅拿（Rober Kenner）與《速食帝國》（Fast Food Nation）的作者Eric Schloosser，一直很想把該書拍成電影，後來經過連番討論後發現，其實現時所有食物的製作過程都變成了快餐店的做法。羅拔在一個訪問中聲稱，籌備了大約6至7年時間，拍攝期也由於處處碰壁，所以長達兩年半，另外受到Omnivore's Dilemma的作者Michael Pollan影響，他們中途又採訪了很多農夫。

結果發現，一小部分的食品公司控制龐大的食品供應市場，科學家不斷的改變家禽基因，改變牠們的生長速度，甚至飼養方法，於是才會有「大胸雞」、「無骨豬排」等現身市場應付顧客需求。就算是素食，也有抗農藥的黃豆、不會爛的番茄……

不過最令他們震驚的是，其中有一位女士的兒子因為吃了有大腸桿菌的漢堡包而感染細菌過身，於是決定研究如何令食物系統變得安全，但她卻拒絕透露怎樣選擇食物，因為怕言論會被食品公司控告。另外，又有雞場負責人無辜失去經營權，種子清道夫即使沒有做錯，也因為無力負擔訴訟費而低頭……應有的權利原來逐步給剝削得所剩無幾。

當然，片中最切合當下北美流感肆虐的一段，是採訪了大型豬肉製品供應商Smithfields Foods在墨西哥Perote開設的豬場，其中的糞池正是曾被指摘為爆發流感的源頭。

有關其拍攝手法：

對比起《毒食難肥》有很多受訪者，以及不斷的探索追查，《地球很美有賴你》明顯寂靜得多。導演恩阿祖貝特杭（Yann Arthus-Bertrand）曾經推出過攝影集Earth from Above（空中看地球），擅長以畫面說故事，正如此片的監製Denis Carot所言：「雲上鳥瞰的美景於前，根本不需要再多解釋。」所以全片走訪50個國家，拍出美不勝收的風景，包括澳洲的大堡礁、非洲的肯亞高原、亞馬遜熱帶雨林等，就是要提醒觀眾，地球上還有很多美景資源，值得我們珍惜。恩阿祖貝特杭的概念，更吸引到《夜海傾情》的洛比桑（Luc Besson）擔任監製，以他拍戲30年的經驗，協助導演完成此紀錄片。

值得一提的是此片採用Gyro-Stabilized Cineflex HD（陀螺穩定式高清攝錄機）拍攝，一般用於軍事偵察和空中拯救等工作，可遠距離捕捉細微景物，但儀器重達120公斤，要裝嵌在空間有限的直升機上非常困難，加上每次只能飛兩個多小時，所以拍攝日期變相拉長，如今在銀幕上看到的漂亮畫面，其實結合了很多人的心血和時間。